요즘 요리에 흠뻑 빠져서 요리책을 보고,요리만화도 보고 있는데..

이탈리아 생햄을 만들때 소금을 햄에 골고루 뭍혀주는 정교한 작업을 뭐라고 하는지 아십니까??

힌트:이곳에서 가장 무뇌충,딸구들을 보시고 욕 많이 하시는분..(게닛츠네..-_-;;)